صعود آب در درختان بدلیل پدیده اسموز است که مشابه آن را می شود در جذب آب توسط دستمال کاغذی لوله شده یا جذب نفت و صعود آن از فیتیله چراغ نفتی دید. در این پدیده آب از جایی با رطوبت بیشتر و یا غلضت کمتر به جایی با رطوبت کمتر و یا غلضت بیشتر منتقل می شود.